周口中原越秀与你分享如何实现一个爆品卖出一个亿

世界财经网讯（记者 高永强）10月12日来自全国各地40多家爱学习的餐饮企业，近百位餐饮人齐聚河南省周口市，共同开启中成伟业暨中原越秀商学院共同举办的第26期《一个爆品卖出一个亿》分享班课程。

全体成员合影

本次课程由中原越秀董事长李玉平，中原越秀总经理金文才，越秀餐饮副总经理姜秋瑾，中原越秀商学院院长李曼及中原越秀行政总厨李海洋共5位老师主讲，中成伟业河南区总负责人、中成伟业金牌讲师车涛老师辅助讲解。

中原越秀董事长李玉平分享课程

11号的晚上，由中原越秀董事长李玉平为大家带来分享课题《顶层设计和战略思维》——培养企业三道文化，财富密码的破解，如何让企业长青等课题的分享，为爱学习的餐饮总裁详细介绍了越秀的发展历程，从创业初期到现在的多元化的集团公司，经历了一系列的挫折和改革，但最终都取得了不错的成绩和成果。同时，为大家分享了破解财富的秘密：用良心产品让顾客生活的更加健康。各位餐饮总裁对本次的分享课程给予了高度的认可和评价，最后，通过企业的五度（知名度、美誉度、认可度、忠诚度和依赖度）为大家讲解对于顾客消费的把握，企业最终收获了一大批忠实的客户和消费群体。

中原越秀总经理金文才分享爆品金字塔的打造

12号上午，由中原越秀总经理金文才分享爆品金字塔的打造，也是本次分享会的主要核心，越秀就是用爆品盘活餐饮，增加人流和营业额，通过引流为企业增加营收，带来了巨大的市场效益，通过爆品金字塔如何让顾客体验企业的真产品。在上午的第二节课，越秀餐饮板块金文才重点给大家讲了爆品的战略和思维，通过学习中成伟业的5A菜单，对菜单进行了重新调整，通过整合菜单来吸引消费者，达到引流的效果。

学员们认真学习总结经验

在下午的分享课程中，中原越秀副总经理姜秋瑾分享321定制文化，3个群体类别挖掘，2个需求点的挖掘和1个专属。通过定制文化，最终达到了营业额的提升“企业赢、客户赢和员工赢”，通过不断的话术总结和梳理，不断的加强员工的培训，企业积累了一大批忠实的消费群体，这也是疫情复工以后，营业额不降反升的重要原因，营业额同比去年提升了10个百分点，真正做到了企业赢。通过学习绩效管理，实行零底薪以来，员工的收入也在不断的提升，工作积极性更高，流失率更低，打造了多层次、多人次的命运共同体。

签约成功合影留念

在课程最后阶段，车涛老师从企业发展的角度，把五位讲师的分享作了一个系统全面的总结，说到一个企业要想发展好，老板的思维起到主要作用，老板想改变，企业才能改变，老板有思路，企业才有出路，员工才有活路。一个企业有学习力才能有竞争力，企业应该团队学，系统学，常态学，企业才会越来越好，越来越强。