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母台皇后酱香酒品牌文化和独特酿造工艺

来源:世界财经杂志 编辑:孙均美 时间:2023-08-14
导读: 母台皇后酱香酒,以精湛的酿酒工艺和严格的质量控制,打造了国内外知名品牌,是一款正宗酱香型高端白酒。
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       母台皇后酱香酒,以精湛的酿酒工艺和严格的质量控制,打造了国内外知名品牌,是一款正宗酱香型高端白酒。
       母台皇后酱香酒,秉承中国酱香酿造古法,传承匠心,采用传统纯粮固态发酵法12987工艺生产,采用本地红樱子糯高粱,遵循“三高三长”的原则,高温制曲,高温堆积发酵,高温馏酒,制曲时间长,生产周期长,贮藏时间长。
       母台皇后匠人酱酒是53°酱香型,纯坤沙工艺,6年基酒+15年老酒盘调而成的酱香十足,口感干净醇香,不辣喉,酱香悠长,空杯留香持久。
       母台皇后匠心酱酒是53°酱香型,纯坤沙酿造,8年基酒+20年老酒盘调而成 入口醇厚柔顺,香而不腻,空杯留香持久。
 
       于茅台镇唯一天然溶洞藏酒,天然溶洞恒温恒湿,洞内有充足的水分,使微生物生命活动得更活跃,其中富含的碳素化合物是不可缺少的营养,还有参与构成微生物细胞蛋白质与核酸,无机盐类等,则是构成微生物菌体的成分,也是酶的组成部分,恒温则是构成微生物整个生命过程有极其重要的影响,溶洞恒温恒湿的环境,为附着在陶坛跟石笋上的微生物提供了理想家园,正是这些丰富的微生物群,加速了酒体的老熟与升华,同时也维系了溶洞的微生态平衡。
       母台皇后酒具大曲酱香酒典型风格,幽香如兰,酒体醇厚,优雅细腻,回味悠长,醇香回甘,空杯持久留香等特点。
       母台皇后酱香酒讲究酸甜苦辣咸五味综合协调,既全部包容,但绝无一味出头,不同轮次的酒,都有其自身的口感特点,是调酒师将各轮次酒按比例搭配后而成,即所谓的“以酒调酒”,这样调出来的酒,口感饱满醇厚、富有层次感,回味悠长,细品前三杯,每次入口都能获得不同的体验,这也正是母台皇后酱香酒的魅力所在!
       经检测,母台皇后酱香酒含对人体有益的微生物达一千多种,其酸度是其它酒类的3~5倍,主要以乙酸和酸乳为主,具中医理论,有保脾胃,保肝护肝,活血化淤,软化血管等养生保健功效。母台皇后酱香酒中的酚类化合物也是其它名酒的3~4倍,与干红葡萄酒具有异曲同工之妙,有利于预防心脑血管疾病。所以说,喝好的酱酒,就是喝健康,健康不是第一,而是唯一!

       母台皇后酱香酒的成功,不仅仅是由于其高品质和独特的酿造工艺,更重要的是其品牌文化的塑造和传承。 特别是近些年,母台皇后酱香酒的发展越来越迅速,品牌影响力不断扩大,不仅在国内市场销售火爆,而且在国际市场上也受到了广泛关注。酒的价格一路飙升,成为了国内外消费者心目中的高端白酒品牌之一。
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       负责人  孙均美
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